だって食べたいんやもん！

うちの地元では、毎年この季節になると、子ども会に保育園、スポーツ少年団に自治会、その他もろもろ…と、やたら餅つき大会が続きます。

なので、我が家では年末年始に掛けてお餅が過剰在庫気味。
市販品と違って保存料などが入っていないので、油断するとすぐにカビが生えたり、表面がカチカチに乾燥してしまいます。

と言う訳で、先日お餅を使っていちご大福を作ってみました。
裏技を使っているので、時間が経っても半日くらいは固くならずふわふわのもっちもち

良かったら試して見てください。


お餅でいちご大福

材料


いちご　　　１０個
お餅　　　　８～９個　（いちごの量にあわせて適当に調節してください）
こしあん　　３００ｇ程度
絹ごし豆腐　１５０ｇ
片栗粉　　４０ｇ
打ち粉用片栗粉　適量
砂糖 もしくは 水あめ　８０～１００ｇ

お豆腐が入っている為、少し黄色っぽい仕上がりになるので、お好みで食紅を加えて下さい。


①豆腐に片栗粉と砂糖１０ｇを加え泡立て器でしっかり混ぜます。


②①を平たい耐熱皿に薄く延ばし、ラップを掛けレンジで２分加熱。

③２分経ったら、②を裏返してまたラップをしさらに３０秒加熱。


④その間にいちごにこしあんを付けておきます。
（この画像ではたくさんいちごにあんつけてますが、実際に大福にしたのは１０個だけですｗ）

（いちごに水気が残っていると、後で餅で包む時に大変なのでキッチンペーパーでしっかり水切りして置きましょう）


⑤耐熱容器に、おもちがひたひたに浸かる程度に水をいれレンジで４～６分加熱します。

⑥その間に砂糖を少量のお湯で溶かし、砂糖水を作っておきます。
　（水あめの場合は必要なし）

⑦ボウルで③と⑤の餅（浸かっていた水は捨てます）をよく混ぜ、馴染んで来たら、少しづつ砂糖水（もしくは水あめ）を加えながら練りこんで行きます。

⑧餅を持ち上げて、途中で切れるようなら、少し水を加えて、かき混ぜ、持ち上げても切れなくなったら、片栗粉を敷いたバットの上にうつします。

⑨片栗粉をかけてべたつかないようにします。



⑩いちごの数にお餅を分け、いちご餡を餅で包んだら、出来上がり～


最後のお餅でいちごを包む過程がなかなか難しいです。
コツは、いちごをしっかり水切りして置くことと、手とおもちの表面がサラサラになるように、綺麗にして片栗粉をしっかり付けて置くこと…かなぁ？

お餅は時間が経つと水分が飛んで固くなってしまうものなんだけど、砂糖を加えることによってある程度は保湿することが出来ます。
市販されている大福などには、トレハロースなどが使われていますが、今回は砂糖にプラスして、お豆腐と片栗粉を使ってみました。

ヘルシーだし、時間が経ってもふわふわのままのおもち。
是非試してみてくださいねー

年末と言うことで大掃除してたら、チェストから香水がたくさん出てきました。



香水ってなんか好き。


あんまり大量に付けすぎてプンプンさせてるのはどうかと思うけど、ほのかに香る程度につけるのって何だか癒されます。

最近のお気に入りはエリザベスアーデンのグリーンティーかなぁ？
少し甘い緑茶の香りです♪

今日でわたしは年内は仕事納め。

…と言う訳で、お弁当を作るのも今年は今日が最後です。


最後なので、ちょっとは締めくくりに相応しいものを作ってみようかなーって思ったんだけど、なーーんにも思い浮かばなかったので（ぉぃ　こんなの作っちゃいましたｗ



おだてブタ弁当

「ブタもおだてりゃ木に登る！ぶー！」

ヤッターマンのおだてブタｗ

何でも来年１月からは、ヤッターマンがリメイク放送されるらしいですよー♪
ちょっと楽しみかもｗ

おはようございます

今日のお弁当は、ONE PIECE（ワンピース）のトニートニー・チョッパー
（わたあめ大好きチョッパー【ペット】ｗ）です。



チョッパー可愛いよねぇ

　

ちなみに、チョッパーの顔＆ボディは焼き豚。
目と×印はかまぼこ、角と文字はチーズ、黒い部分は海苔で作成しました



今日は、ちょこっとyukiのキャラ弁の作り方でも紹介しとこうかな。


まず最初に、作りたいキャラのイメージを明確にしておきます。
下絵を準備した方がラク～

今回は適当に自分で絵を描いてみました。
絵を描くのが苦手な人は、コピーや切抜きを準備するといいかも？
（オススメはぬりえのコピーｗ）



下絵の上にラップを敷きます。



↑こんな風に下絵に合わせながら、少しづつ材料を切っていくと簡単に出来ます。


毎回毎回きちんと下絵を準備してる訳じゃないんですが、左右対称が重要になってくるキャラとか細かいものは下絵があった方がラクだと思う。
サイズの微調整が難しいからねー。

これは、立体バージョンのキャラを作る時おにぎりのサイズなどの目安に使うの時にも便利なので、是非やってみてください

ここ２日ほど、白ご飯を炊いていないし、残り物のおかずが無かったのでお弁当を作っていません
ほら、クリスマスシーズンだったから、このところパエリアとかお寿司だったんだよねー。

でも一応「キャラ弁ブログ」って銘打ってて、キャラ弁絡みの更新がないのも寂しいかなー？…って気がするので、今日は過去に作ったタイトル画像にも使ってるお弁当を３つ載せときます




　ピカチュウ弁当

ポケモンのピカチュウです。
チーズと海苔、ハムを使ったシンプルなお弁当。
チーズは、つまようじを使って絵を描くだけでカッターのように簡単に切り取れるので扱い易いです。
キャラ弁初心者さんにもオススメ

海苔やハムを切る時には、大きいはさみを使うよりも美容用の眉カットはさみを使うと簡単です



　スーパーマリオ弁当

マリオの顔はハム、目や手はチーズ。
赤い部分はカニかま、緑の部分にはきゅうりを使ってみました。



　目玉親父弁当

個人的に今まで作ったお弁当の中で一番お気に入り

食欲をソソるかどうかは謎ですが、食べるのはわたしなので問題ない！（ぇーーｗ）

ご飯には、たらこフリカケ。
お汁椀はチーズでベースを作ってからその上にのりを張っています。
目玉親父のバディはハム、目玉はかまぼこ、カニかま、のりで作成しました

足が可愛いでしょ？ｗ

花が好きです。
…って言っても、あんまりお金ないのでなかなか思うように思う存分植える訳にはいかないのが難点だけど。

よく、シーズン終わりかけで安くなっている、少し傷んでしまった花苗を買って来て手入れをして植えてます。

そんな我が家の花たちを紹介。


正面道路側から…。
日当りと風通しの関係で、発育に大きく差が開いてしまったゴールドクレストｗ

春になったら少し剪定してみようかな？
ゴールドクレストは金気を嫌うらしいので、大まかにカットしたら後は手作業？



伸びきって、花が咲かない状態で売られていたマーガレットの一種。
名前プレートも失われていたので、正式な名前がわかりません。
でも、ここまで立派に花を咲かせてくれました（＾＾）



有りモノを寄せ集めて、クリスマスっぽい寄せ植えを…。
アイビーはすぐに伸びてくれて、繁殖力が強いので助かります。



少し花が少なくて寂しかったので、ワイヤーを使ってツリーを作ってみました。
どうかな？



お正月前ということで、葉牡丹や黒松が出回っていたので、和洋折衷な寄せ植えも。
たまにはこういうのもいいよね？

みなさんどんなイヴをお過ごしでしょうか？

我が家はのんびりファミリークリスマスでしたよー。



今年はローストレッグとパエリア、サラダ、スープなどを作ってみました。

サフランが手に入らなかったので、パエリアにはターメリック（うこん）を使ってみたんだけど、いい感じだったよー





サラダはクリスマスリース風に盛り付けてみました。
どうでしょ？

我が家の家族は１１～１２月に誕生日が集中しているので、このシーズンケーキはいろんなお店のものを食べます。

なので、毎年クリスマスケーキだけは自作～。

今年は小さめのサイズを２種類作ってみました。


チョコバナナケーキ。

チョコレートのスポンジに、ガナッシュとバナナを挟んでチョコレートでコーティング。
ミッキーとミニーのチョコレートは２本で８０円のペロペロチョコだったり（爆）


オーソドックスな苺ショート。

定番中の定番。
真ん中のスノーマンは１００均で売ってたキャンドルです。

今日はのぞみ会のクリスマス会がありました。
のぞみ会って言うのは、母子家庭や寡婦の福祉を増進することを目的に結成されている団体でそれぞれ市町村単位で活動が行われています。
滋賀県内なら多分どこの市町村にでもあるんじゃないかな？
別にかたっくるしい団体なんかでは全然無くって、（講演を聞くとかそういう団体じゃ無いです）年に何回かイベントをしてくれて、バス旅行に連れて行ってくれたり、スポーツ大会をしてくれたり、今日のようにクリスマス会なんかもやってくれます。
子供が進学する際にはお祝いなどもいただけたりしてとってもお得な会なので、県内の母子家庭の方でまだ参加されていないと言う方には是非参加してもらいたいなーって思います。

今日のメニューは母子で作るクリスマスリース教室。

もちろん費用は無料。

お昼は、役員の方たちが作ってくださったランチとケーキでパーティー。


午後からは、バルーンアートショーと抽選会がありました。



最後には子供たちの為の靴とか（アサヒシューズが毎年寄贈してくれてる）、お米やおもち、お花など持ちきれないくらいたっくさんのお土産をいただいてホクホクで帰宅。


社会福祉事業に感謝。

今日は、休日なのでわたしのお弁当はおやすみ～♪

　…のハズが、チビたちにせがまれて子供用のキャラ弁を作ることに

どこにもお出かけしないのに、家でお弁当食べてましたｗ



仮面ライダー電王弁当



仮面ライダー電王　ソードフォーム（モモタロス）

　「俺！参上」

電王ってキャラの決め台詞がいいよねー

モモの目はハムを食紅で染めて使ってます。
後はチーズ、海苔、薄焼き卵、きゅうりとか…。




仮面ライダー電王　ロッドフォーム（ウラタロス）

　「僕に釣られてみる？」

顔に使ったのは食紅の青と赤で染めたハム。
ホントはあんまり食紅は使いたくはないんだけど…

まぁ、たまにはいっか

たまごでお花を作る方法です。

①薄焼きタマゴを焼きます。

②少し冷ましてから半分におり、↓のように細かく包丁を入れていきます。
　（お弁当用に使う時は、あまり根元まで包丁は入れないほうがいいです。7mmくらいで十分かな）



③端からくるくると巻いていきます。



④巻き上がったら根元を楊枝か、短く折ったパスタなどでとめて完成！




真ん中に、かまぼこやにんじん、うぃんなーなどを入れて巻いても可愛いです。



ハムで作るとラッピングのリボンみたいになって、ちょっとゴージャス

わたしがお弁当によく使う、簡単で可愛い飾り切りを紹介しておきます。



ハートウィンナー

①先にウィンナーは茹でておきます。（裂けないように少しだけ切れ目を入れておくといいかも？）

②↓のようにウィンナーをナナメに切って…



③ひっくり返して、楊枝で刺したら可愛いハートウィンナーの出来上がり～




チューリップウィンナー

①ウィンナーを↓のような形にカットします。




②カットしたウィンナーをサッと茹でると、先っぽがくるんって丸まります。

③根元に菜ばしで穴をあけ、適当な大きさにカットしたきゅうり（いんげんなどでもOK）を刺します。



④組み合わせるとこんな感じに～

クリスマス直前ということで、ナイトメアビフォアクリスマスのジャックです。
サンタさんバージョン

ジャックの体はカニかまぼこ。
顔はかまぼこの白い部分。
月はチーズ。
黒い部分は海苔で作ってみました。

NHKのみんなのうたで大人気の「おしりかじり虫」です。
背景にもこだわってみちゃいましたｗ

顔はチーズ。触覚と腕と背景はきゅうり。
身体の部分はかまぼこ。
背景のピンクは鮭フレークです。

ポケモンのミューです。
ポケモンって簡単そうに見えて結構難しいー
ハムと海苔で作りました。

これは休日に作った次男用なので、ちょっとお弁当箱が小さくてオカズが少なめ。



こっちは同じ日に作った長男用～。
ポケモンのププリンです。
うずまきがうまく切れずに苦労しました。

yukiがほぼ初めて作ったキャラ弁らしい(?)キャラ弁です。
…って言っても、市販のクッキーの抜き型でチーズとかきゅうりを切り抜いて並べただけなんだけどｗ

ここからすっかりハマってしまいました。

はじめまして。
今日から滋賀咲くBlogデビューさせていただきましたｙｕｋｉです。

最近キャラ弁作りにハマッてます。
…って言っても、小学校も保育園も基本的に給食があるやん？

だから、自分用しか作って無いんだけどね

以前は､ホソボソとmixiでやってたんだけど、やってるうちにいろんな人に見てもらいたい！って言う欲が出て来ちゃったのでお引越しして来ちゃいました。

どうぞよろしくお願いします