だって食べたいんやもん！

料理で世界旅行気分の第2弾ｗ

今日のランチはミーゴレン（インドネシアのやきそば）です♪
目玉焼きとえびせんを付け合せて、バリ島風にしてみました。

ミーゴレン（バリ島風）


ちょっと太目の焼きそばの麺で、具は豚肉（本来は鶏肉）、玉ねぎ、ピーマン、もやし、紅エビとかお好みで。
味付けは今回は、塩コショウ、スイートチリソース、オイスターソースでしましたが、地域によってナンプラー入れたり、甘くないﾁﾘソースを使ったりといろいろあるみたい。

えびせんは、業務スーパーにて購入。
小さくて薄い赤いセルロイドの板みたいなのを油で揚げるとぶわーーっと広がって、見た目にも楽しいです。